|
Personal
Jakob Arvidsson – butikspersonal mm
Utbildad till nationalekonom, men har arbetat som finsnickare och orgelbyggare. Egen företagare sedan 2001. 5 års erfarenhet av att driva bageri/konditori. Jobbar i butiken men agerar också sop/sopp gubbe. Gift med Yoshiko. Drev tillsammans Konditori Fredman i Mariefred i 3 år.
Yoshiko Arvidsson – Bagare/konditor
Kommer från Japan. Kom till Sverige första gången som utbytesstudent 88/89. Bor här sedan 1995. Har tidigare jobbat på kontor, butik, resebyrå, Sedan 6 år i bagar/ konditor yrket. Tog gesällbrev hos Bo Brink på endast 7 mån. Duktig på allt inom bageri/konditori samt även matlagning och japanska bröd/bakverk. Gift med Jakob och har två barn tillsammans.
Arne Sandberg – Bagare/konditor
Kommer från skåne. 30 års erfarenhet i yrket. Lärling hos Jan Hedh, och sedan kollega. Har tidigare varit konditorchef på Tössebageriet, och haft en viktig post i bageriet på Vete katten. Har även 10 års erfarenhet utomland bl a i Schweiz, Tyskland, lyxhotell och kryssningsfartyg.
Marianne Klein – Butikspersonal/ kallskänk
Lång erfarenhet inom Bageri/konditori. Jobbat i serveringen/ kallskänk på ett stort antal bageri/konditori. Senaste tiden sambo med Bo Brink och har då haft ansvaret för butiken på hans bagerier. ( Tycker om kläder och att fika) Har sin f d man och son inom restaurangbranchen.
Bo Brink- konsult- inhoppare- fixare.
Nästan 60 års erfanhet inom bagar/konditor yrket. Har gjort och kan nästan allt. Har haft ca 30 bagerier. 25 år i San Fransisco samt erfarenheter från London och Paris. Sista bageriet han hade var Tomtebageriet på Östermalmsgatan, där han lärde upp Yoshiko. Har hållit på med väldigt mycket annat också bl a steppdans och speedway, öppnade Sveriges fösta pub. Sambo med Marianne. Insatt i judiska bakverk.
Emelie – Butikspersonal extra
Senaste tillskott till Löjtnantens personal. Studerar ekonomi och hoppar in vissa lördagar. Har många erfarenhet från café & restauranger.
Anna Elmgren – Butikspersonal extra
Studerande till sjuksköterskai Huddinge. Har jobbat extra på sommmaren och helger i 3 år hos Jakob och Yoshikoi Mariefred
Axel Burvall – Butikspersonal extra
Har jobbat extra på sommmaren och helger i 3 år hos Jakob och Yoshiko i Mareiefred Sedan Jobbat på café i Stockholm. Jobbar nu på nummerupplysningen.
| 
